Čime se bavimo

Premium namirnice
za Vaš restoran

20 godina iskustva
u visokoj gastronomiji

Moja priča s hranom je krenula krajem osamdesetih u Münchenu, Njemačkoj gdje sam godinama radio u restoranu s 2 Michelinove zvjezdice. Tamo sam se po prvi puta susreo s top proizvodima poput kavijara, foie gras, steakova, janjećeg frenched racka i od tada sam beznadno zaljubljen u hranu. Svjestan svoje sreće što radim na dobroj poziciji u vrhunskom restoranu i zahvalan na pruženoj prilici, svakim sam danom upijao znanja i nova iskustva. Konstantni kontakt s kuhinjom, hranom, chefovima, nabavom, dobavljačima, drugim restoranima te proizvođačima hrane mi se jednostavno uvukao pod kožu. Tada nisam ni slutio u kojoj će mjeri ljubav prema hrani obilježiti moj život.


Više o Selekciji MM